| Fromage Cheddar en grain |
|
|
|
Toujours frais du jour, le cheddar en grain de la fromagerie St-Laurent jouit d’une excellente réputation depuis fort longtemps. Afin de satisfaire notre clientèle, il est offert en formats individuels de 180 gr, 380 gr et de poids variable. Plus de 1500 kilogrammes de cheddar en grain se retrouve chaque jour dans de nombreux points de vente du Saguenay Lac-St-Jean. De plus, de nombreux restaurants de la province de Québec l’utilisent pour la fameuse poutine! |
| Fromage Cheddar en meule |
|
|
|
Notre cheddar est un aliment typique de la région du Saguenay-Lac-St-Jean. Il est toujours livré frais du jour. En formats de 400 gr, de 2.27 kg, 6 kg, de 10 kg et de 20 kg, il est le plus populaire au Saguenay Lac-St-Jean. Ne vous contentez pas de pâles imitations, exigez le cheddar St-Laurent ! |
| Fromage Cheddar Doux Coloré |
|
|
|
Cette fois-ci on retrouve le cheddar sous deux couleurs, jaune et blanc. Celui-ci est parfait pour mettre un peu de couleur dans nos plats. Il est idéal pour gratiner vos nachos pour un bon goûter. |
| Fromage Cheddar Moyen |
|
|
|
Le fromage cheddar moyen a été vieilli pendant une période variant de 6 mois à 1 an. Son goût est plus prononcé que le cheddar frais. |
| Fromage Cheddar Fort |
|
|
|
Pour ce qui est du cheddar fort, il est «vieilli» pendant 2 à 3 ans. Son goût est plus corsé que le fromage cheddar moyen. |
| Beurre St-Laurent |
|
|
|
Le beurre St-Laurent est un composé de crème. Il contient 80% de matières grasses, 16% d’humidité et 2% de sel. De plus notre beurre est approuvé Canada A1.
|
| Margarine St-Laurent |
|
|
|
Notre margarine est faite à 100% d’huile de soja. D’ailleurs, cette dernière est un gras polyinsaturé qui aide à la diminution du ‘’mauvais’’ taux de cholestérol (LDL). |
| Fromage Parmesan |
|
|
|
Le fromage parmesan est fait à base d’une pâte pressée et cuite. Offert en bloc, il rehausse merveilleusement bien le goût des plats italiens. Il est vendu dans tout le Canada, aux États-Unis, et même en Europe en palette de 1000 kg! |
| Fromage Cheddar au Porto |
|
|
|
Ce fromage cheddar est «vieilli » pendant environ 2 à 3 ans. Nos maîtres fromagers, l’aromatisent de porto. Une expérience gustative au goût nouveau pour les fins connaisseurs. |
| Fromage Cheddar aux Fines Herbes |
|
|
|
Une variation est, cette fois-ci apportée au cheddar St-Laurent. Un assortiment de fines herbes est incorporé au fromage. Les fins gourmets trouveront dans ce fromage un goût nouveau. |
| Fromage Gouda |
|
|
|
Le Gouda est fait à partir d’une pâte pressée non cuite. C’est un fromage doux venant d’une recette originale hollandaise. |
| Tortillon |
|
|
|
Les tortillons sont trempés en saumure ce qui donne un petit goût salé bien apprécié des québécois. |
| Fromage Brick |
|
|
|
Le fromage Brick est fait à partir d’une pâte pressée non cuite. Son goût est plus léger que le fromage cheddar. |
| Fromage Suisse |
|
|
|
Vous êtes-vous déjà demandé d’où proviennent les fameux trous présents dans le fromage Suisse ? Ce sont les bactéries présentes dans les cultures qui fermentent et libèrent du gaz carbonique qui ne peut s’échapper de la meule et se concentre en certains points de la pâte. Ces trous se nomment les yeux du fromage. Ce fromage est délicieux autant en fondue qu’à l’intérieur d’un sandwich ! |
